Dealkoholizované víno je plnohodnotné víno s minimálnym obsahom alkoholu. Vzniká z klasického vína odstránením alkoholu vo vákuovej komore. Tento proces zachováva väčšinu jeho chuťových charakteristík a jedinečných zdravotných účinkov. Je vynikajúcou alternatívou pre všetkých, ktorí  si chcú dopriať dúšok kvalitného vína bez alkoholu. Víno bez alkoholu môžete  nájsť tiež pod názvami nealkoholické, nízkoalkoholické, dealkoholické, dealko či nealko víno.

Pre moderných, zdravo žijúcich ľudí, ktorí jednoducho majú chuť na víno, ale nemajú chuť na alkohol. Pre tých milovníkov vína, ktorým je trvalo či dočasne tento pôžitok odopieraný. Pre abstinentov, vodičov, budúce mamičky, ľudí so zdravotnými problémami a tých, ktorí nepijú alkohol z náboženských dôvodov, či ľudí ktorí si strážia  prísun kalórii. Pre oslavu, pre každý svadobný stôl, pre zvláštnu príležitosť či každodenné potešenie. Pre Vás.

Moderné výskumy dokazujú už niekoľko rokov, že rozumná a v množstve obmedzená konzumácia klasických vín môže byť prínosom pre naše zdravie. Vedľa  týchto štúdií sú publikované spolu so stúpajúcou spotrebou dealkoholizovaných nápojov i ďalšie nové poznatky: pri konzumácii dealkoholizovaného červeného vína sa zistilo, že pozitívny zdravotný efekt je vyšší ako u vína klasického. Pokiaľ vás zaujímajú  štúdie a fakty o vzťahu pitia vína a pojmov ako cholesterol, cievny systém, infarkt myokardu, kornatenie ciev, mozgová mŕtvica / príhoda, antioxidanty, fenoly či iné zdravotné aspekty konzumácie vína, čítajte ďalej v sekcii Zdravie.

Základom prakticky každej diéty je striktný zákaz konzumácie alkoholu. Teraz máte možnosť dať si pohárik vína aj keď držite diétu. Nealkoholické víno obsahuje iba 1/3 kalórií bežného vína (niektoré odrody dokonca 1/10!) a prakticky žiadny alkohol (menej ako napríklad v kefíre). Redukčná diéta na chudnutie, zdravotná diéta či jednoducho stráženie si kalórií - to všetko sa s pitím nealko vína znesie. Čítajte viac v sekci Diéta.

Vinárstvo Carl Jung s viac ako storočnou tradíciou sídli na zámku Boosenburg v malebnom mestečku Rüdesheim am Rhein. Tu sa vinári venujú starostlivosti  o vínnu révu i o víno tak, aby sa na Váš stôl dostal kvalitný nápoj, ktorý si v zdraví užijete. Vlastný patent vznikol v roku 1908 v Nemecku. Výrobný proces v priebehu rokov podstúpil mnoho zmien a vylepšení. Dealkoholizované víno se stalo vyhľadávaným nápojom predovšetkým v obdobi prohibície v USA. V súčasnej dobe predstavuje vývoz jedného europského výrobcu dealkoholizovaného vína viac ako 4 milióny fliaš dodávaných do Švédska, Nórska, Dánska a USA. V USA a Kanade takmer nenájdete vináreň či reštauráciu s nápojovým lístkom, ktorý by túto alternatívu neponúkal, podobne ako je v Evrope úplnou samozrejmosťou nealkoholické pivo.

Existuje mnoho príležitosti, pri ktorých sa priamo vyžaduje nealkoholické víno na stole. Mnohí z nás sú šoféri, niektorí nepijú zo zdravotných dôvodov, sú medzi nami tehotné ženy alebo dojčiace mamičky. Niekto nepije jednoducho preto, že chce žiť zdravo či mať čistú hlavu. Väčšina z nás by si však určite dala pohárik vína. Medzi skvelé príležitosti, kedy siahnuť po dealkoholizovanom víne patrí rodninná oslava, svatba, raut, párty, narodeniny, recepcia, Vianoce a mnoho ďalších.